『日本人の健康長寿を支えてきたミラクルフード大豆を学ぶセミナー』目からウロコの大豆の新しい発見!?


【栄養豊富な大豆を学ぶ】




先日、フードアナリスト協会の
セミナールームにて
大塚製薬(株)と(株)ヘルスケアシステムズの
特別講座に参加しました!
畑の肉と呼ばれる大豆に
どんな効果があるのかを
改めて再認識できる機会なので
とても楽しみにしていました!

【エクオールの存在とは?】




皆様はエクオールという言葉を
ご存じでしょうか?
大豆ときくとすぐに連想されるのは
イソフラボンだと思いますが
その一種の成分が腸内細菌によって
かわったものが実はエクオールで、
このエクオールが女性に嬉しい
素敵な効果を沢山持っているのです

なんとエクオールは女性ホルモンの
エストロゲンと似たはたらきをしてくれ、
更年期の症状や
メタボリックシンドローム
シミやシワなどを
やわらげてくれます



イソフラボンを強化した
食品なども紹介して頂き
今後は沢山大豆を食べれば
みんな美しくきれいになれる!
と思っていたのですが
どうやらそれは少しだけ違うようで
エクオールはすべての人が
つくりだせるわけではないのです

【手軽にできるソイチェック】




では自分はエクオールを作れるのか?
それを調べるための
ソイチェックというものを
事前に体験していました!
内容はとっても簡単!
ソイチェックをオーダーすると
郵送でキットが手元に届き
いくつかのアンケートに答え
尿をとって返送するだけです

ちなみに私は
エクオールをつくれている人でした!
なんだかとっても嬉しかったです!!



エクオールを沢山つくれている人は
普段から大豆製品をなるべく多く
摂取しようと心がけることで
美容と健康を維持していけますが
エクオールをつくれないひとや
つくれていても量がすくないという人は
どうしたら・・・と思うことでしょう

現在はそんな人のために
エクオールそのものの食品化が
進んでいます!
そしてこのセミナーの中でも
「エクエル」という食品が紹介され
皆で試食もしてみました
本来は水やぬるま湯で飲みますが
今回はカリっと噛んでみると
大豆の成分をそのまま
凝縮したような味わいでした
このエクエルを1日に4粒とることで
エクオールの効果を
徐々に実感できるようになるのです!



最近では様々な雑誌でも
エクオールについてが
取り上げられており
注目されはじめています!
皆様もまずはソイチェックから
スタートして自身の身体を知り
美と健康を極めてみてはいかがでしょう?

エクオールについて
by.Sでも紹介記事を書きました!
by.S 女性ホルモンのかわりになるエクオールとは!?大豆製品で美と健康を!
↑エクエルについても掲載しています


~告知~
近々1日カフェのシェフをします!
バレンタインデーにお時間のある方は
是非ランチpartyにいらしてください(*'ω'*)
『カフェでほっこり謎解きランチparty』 
↑ちなみにこちらのイベントは
本日、日本食品業界新聞にて
紹介されました(^^♪
ランチを食べながら謎解きを!14日都内カフェで「謎解きランチパーティー」

昨日掲載されました!
たびねす 密室でドキドキの謎解き体験!「なぞともCafe」は東京の新しい夜遊びスポット! 


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