『黄身が白いたまご!その①』白い親子丼&白いオムライスに挑戦!


【ホワイトたまご】



皆様は黄身が白い卵を
見たことありますか!?
資生堂パーラーでも
白い黄身を使用したオムライスや
プリンなどが登場しているので
最近は徐々にその存在を
知る人が増えているかもしれません!

米っ娘たまごや天使のたまごなど
作られている地域によって
様々な名前が付けられていますが
今回は国立ファームの
「ホワイトたまご」を購入!
↑ご覧のように通常のたまごと比べると
だいぶ色に差があることがわかります!

【米を飼料にすると白くなる?】


通常のたまごは
とうもろこしを飼料にしていますが
お米を飼料にすると
白くなるそうです!
詳しくはSpotlightに
紹介記事を書いているので
あとで↓下のほうにある記事を
読んでみて下さい(*'▽')

【混ぜてみると・・・】


白い黄身のたまごを混ぜると
こんな感じです!
若干クリーム色(*'ω'*)

【白い親子丼】


このたまごを使って
まず最初に作ってみたのは
白い親子丼です!
見た目は卵白のみで作った
親子丼のようにみえるかも?
白い黄身は通常の黄身と比べて
あっさりとしたテイストです!

【白いオムライス】


想像より不気味な出来上がりに
なってしまいました(;'∀')
とにかくちょっとでも焼き色がつくと
白くなくなってしまうんです!

そこで考えたのが
白いままやくのではなく
ココに何か赤系統のものを入れて
ピンク色のオムライスが作れないか?
ということでした!
その様子はまた次回アップします!
ちなみにSpotlightには
すでにピンクのオムライスを
載せているので参考に( *´艸`)

昨日掲載!ピンクのオムライス!
Spotlight 黄身が白いたまごの絶品料理!白いスイーツやピンクのオムライスを味わおう! 

とろ~りのびるかき氷ならコチラ!
たびねす ケーキ氷やとろ~り伸びる大福氷に仰天!渋谷「セバスチャン」でドルチェのような希少かき氷を!

貴女は作れてる?ソイチェックラボ
ソイチェックラバーズ 09 野山苺摘 


フードライター ブログランキングへ 
ポチっとよろしくお願いします

Twitterボタン 

Q-pid(代表 苺のライター日記) |
 

| 気まぐれ苺の冒険日記ホーム |

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:
http://ichigo-diary.jp/tb.php/328-ec84c2bb
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザーのみ)
▲TOPへ